四日間という長い時間を掛け、ゆっくり・丁寧に造り上げます。それを支える原料はうどんに最適な中力粉のみを用い、長崎県産「いそしお」に地下１００Ｍから湧き上がる栗駒山系の伏流水で練り上げます。柔らかく、かつコシのある麺の喉ごしの良さをお楽しみ下さい。

お召し上がり方

食し方

大きめの鍋に当商品１袋１５０ｇ（約２人前）に対し、３リットル位のお湯を沸騰させます。麺をさばきながら入れ、時々はしでかきまわし約４分前後ゆでて下さい。（やわらかめがお好みの方は、約５分ゆでて下さい。）ゆで上がりましたらザルに取り冷水で十分に水洗いをして下さい。あらかじめお好みのタレや薬味を用意していただき、ザルうどん、温麺などでお召し上がり下さい。