コシが強く歯切れの良い讃岐うどんと信州が誇るつるりとしたのど越しの良いそばのセットです。
コシが強く歯切れがよい讃岐うどんと厳選したそば粉と良質の水を使用して製麺した昔ながらの信州長野そばをご堪能下さい。

お召し上がり方

■讃岐うどん

①たっぷりの水を沸騰させ、麺をパラパラと入れゆでます（ゆで時間の目安は約10分から12分ですが、お好みによりゆで時間の加減をしてください）
②ゆであがりましたら手早くざるにとってください。
③ざるにとりましたら、水で丁寧に揉み洗いをし、ぬめりを取りキリッと麺をしめます。
④温かい麺：ざるにのせた状態で熱湯を注ぐなどして麺を温めます。お好みの煮出し汁に入れてお召し上がり下さい。
冷たい麺：そのまま受け皿に盛り付けて下さい。お好みに合わせ具をのせて、冷たいつけ汁でお召し上がりください。

■信州そば

①たっぷりの水を沸騰させ、麺をパラパラと入れゆでます（ゆで時間の目安は約5分から6分ですが、お好みによりゆで時間の加減をしてください）。
②ゆであがりましたら手早くざるにとってください。
③ざるにとりましたら、水で丁寧に揉み洗いをし、ぬめりを取り、キリッと麺をしめます。
④温かい麺：ざるにのせた状態で熱湯をそそぐなどして、麺を温めます。お好みの煮出し汁を入れてお召し上がり下さい。
冷たい麺：そのまま受け皿に盛り付けて下さい。お好みにあわせ具をのせ、冷たいつけ汁でお召し上がり下さい。