本場讃岐のコシが強く歯切れの良いうどんと信州が誇るつるりとしたのど越しの良いそばのセットです。
「うどん」といえば讃岐、讃岐といえば「うどん」と言われる程讃岐うどんの名声は全国的に高くなっています。コシが強く、歯切れも良いのが讃岐うどんの特徴です。 ｢そば｣といえば｢信州｣というように全国的にも有名です｡細く長く伸びる事などから縁起物として食されてきた蕎麦。厳選したそば粉と良質の水で丹念に打った昔ながらの味わいをご堪能下さい。 つゆは醤油のコクと旨味を生かしかつおと昆布の風味を大切にバランスの良く仕上げました。

お召し上がり方

温かいうどん・そば

①たっぷりの水を沸騰させ、麺をパラパラと入れゆでます（ゆで時間の目安はうどんは約10分から12分、そば約5分から6分ですが、お好みによりゆで時間の加減をしてください）。②ゆであがりましたら手早くざるにとってください。ざるにとりましたら、水で丁寧に揉み洗いをし、ぬめりを取りキリッと麺をしめます。③めんつゆ１袋を240mlのお湯でうすめます。④お好みでネギ・かまぼこ・季節の具材などを上に飾り、お召し上がり下さい。

冷たいうどん・そば

①たっぷりの水を沸騰させ、麺をパラパラと入れゆでます（ゆで時間の目安はうどんは約10分から12分、そば約5分から6分ですが、お好みによりゆで時間の加減をしてください）。 ②ゆであがりましたら手早くざるにとってください。ざるにとりましたら、水で丁寧に揉み洗いをし、ぬめりを取りキリッと麺をしめます。 ③めんつゆ１袋を60mlの水又はお湯でうすめます。 ④お好みに合わせ具をのせて、冷たいつけ汁でお召し上がりください。