鳥取和牛は鳥取県で肥育された黒毛和種の和牛です。鳥取県の豊かな自然の中で一頭一頭に愛情を注ぎ丁寧に育てられています。ほどよい霜降り、まろやかな口当たり、鮮やかな色合いが特徴の鳥取県の銘柄牛です。モモ肉は鳥取和牛の中でも脂肪の少ないしっとりとした味わいの赤身の部位です。氷温熟成でさらにうま味が増し、ほぐれるようにやわらかく仕上げました。鳥取和牛をぜひすき焼きでお楽しみください。

お召し上がり方

煮る

①冷蔵庫で約4〜6時間、ゆっくりと解凍してください。 牛肉を焼く10〜20分前に冷蔵庫から出して、常温に戻してください。
②鍋に牛脂を溶かし、牛肉を広げて入れてください。 色が変わりだしたら砂糖を適量まぶし、溶けたところで醤油を適量ふりかけてください。
③牛肉を裏返し、お好みの具材を加えお召し上がりください。 しめはうどんや、卵をとじてご飯にのせるなどお好みでお召し上がりください。