鳥取和牛は鳥取県で肥育された黒毛和種の和牛です。鳥取県の豊かな自然の中で一頭一頭に愛情を注ぎ丁寧に育てられています。ほどよい霜降り、まろやかな口当たり、鮮やかな色合いが特徴の鳥取県の銘柄牛です。肩ロースはロース特有のきめ細かい肉質で、脂肪ののりが良く霜降りの部位です。氷温熟成でさらにうま味が増し、ほぐれるようにやわらかく仕上げました。鳥取和牛をぜひ焼き肉でお楽しみください。

お召し上がり方

焼く

①召し上がる半日前に冷蔵庫へ移し解凍してください。 牛肉を焼く30分〜1時間前に冷蔵庫から出して常温に戻してください。
②焼肉プレートやフライパンを熱し、牛脂を馴染ませてください。 150℃〜200℃に温まったら牛肉をのせ肉汁が浮かび上がる寸前でひっくり返し裏面も焼き上げてください。
③お好みのタレや調味料と一緒にお召し上がりください。