鳥取和牛の中でも脂肪が入りやすい霜降りの柔らかい赤身肉の部位です。 風味豊かな肩ロースを焼き肉でお楽しみください。
ジューシーな肉汁、深い味わいのブランド牛の始祖「鳥取和牛」 鳥取県内で肥育された黒毛和種を鳥取和牛と呼びます。 一頭一頭に愛情を注ぎ、きれいな環境と水で育てられた鳥取を代表する高級な肉用牛です。

お召し上がり方

焼く

①召し上がる半日前に冷蔵庫へ移し解凍してください。 牛肉を焼く30分〜1時間前に冷蔵庫から出して常温に戻してください。
②焼肉プレートやフライパンを熱し、牛脂を馴染ませてください。 150℃〜200℃に温まったら牛肉をのせ肉汁が浮かび上がる寸前でひっくり返し裏面も焼き上げてください。
③お好みのタレや調味料と一緒にお召し上がりください。