京の人気料亭「先斗町ふじ田」のぷりぷりで食べごたえのある国産牛もつ鍋。本場、西京味噌を使用したコクのある白みそスープは、しめのうどんまで美味しくいただけます。

お召し上がり方

加熱(煮る)

①もつは袋のまま冷蔵庫もしくは流水で解凍し、沸騰したお湯で2〜3分下茹でし、臭みを取ります。スープは常温で1時間解凍してください。 ②鍋に濃縮スープ(160ｍｌ)を入れ、4倍の水（600〜650ｍｌ）で薄めてください。 ③もつ、キャベツ、豆腐、もやし、にら、お好みでにんにくチップ、唐辛子を入れ加熱し、火が通ればできあがりです。締めにゆでたうどん（※）を入れてお楽しみください。（※うどんはお湯で約1分ゆでるか、個包装に数カ所穴を開け電子レンジ500Wで（200ｇ）約4分加熱してください。）