牛タン丸ごと一本塩麹熟成240g

「陣中の牛タンは162時間の二段階熟成」。塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくりとつけ込んだ後に、さらに低温熟成をすることで牛タンを柔らかく仕上げ素材本来の濃厚な旨味を引き出しました。味付け、スライス、目入れ済みなので、解凍して焼くだけで美味しく召し上がれます。

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