深蒸し茶は茶の製造方法の一種で、「蒸し」の時間を、通常よりも長く取るのを深むし茶といいます。茶農家の熱心な努力から作り出されたお茶です。コクがあり、まろやかな風味が特徴。抽出時間が短く、誰でも美味しく入れられます。

お召し上がり方

煎茶の美味しい淹れ方

①茶碗にお湯を８分目ほど入れて湯冷ましします。(約７０〜９０℃） ②お茶の葉を急須に入れます。(５人分で大さじ２杯） ③茶碗のお湯を急須にあけて約１分程度、お茶を抽出します。 ④お茶を均等に廻しつぎ、お茶を絞り切ります。旨味成分が多く含まれている最後の一滴まで、注ぎきるのがポイントです。