桜島と霧島山系を臨む広大な曽於の大地に生れた子牛たちを、 丹念に愛情と真心を込めて大切に育てました。
食通をも唸らせた鹿児島黒毛和牛を代表する良質の肉と最上級の味わい。
「曽於 さくら牛」　お届けします。
・【曽於さくら牛】は、格付4等級以上の黒毛和牛。「鹿児島黒牛」の中でも特にこだわった逸品で、生産者の顔が見える安心・安全な産地直送品です！

※「産地直送」は、生産者から中間業者を通さずに直送でメーカーへ入っていることを意味しています。商品は福岡から発送されます。

鹿児島県曽於市は、霧島山系を仰ぎながら、白鹿岳・高之峰や大河原峡花房峡・大鳥峡など、すばらしい自然に恵まれ、春には見事な桜景色となります。この素晴らしい自然環境で生れた子牛を特定農場の方々が、丹精こめて育て上げ、誰からも賞賛される、曽於に咲く桜の様な色の「牛肉」になって欲しいとの想いから、この名前をつけました。
大自然と農家の想いが育んだ、鹿児島黒牛「曽於 さくら牛」・・・ ご堪能ください。

●曽於さくら牛４つのこだわり

・特別配合飼料「さくら」で育てています。
　高品質の肉をつくる為に特別に配合された飼料「さくら」を与えています。
　飼料「さくら」は、Ａランクの良質なとうもろこしに加え、消化吸収も良く栄養価が高いホミニーフィード(※)がふんだんに使われています。
　※とうもろこしを粉砕する際に出てくる、いわゆる「ぬか」にあたる部分で栄養価が非常に高い。

・水は天然水を与えています。
　霧島連山の地下より汲み上げた美味しい天然水です。

・血統の良い素牛を仕入れています。
　曽於地区の子牛は質・量ともに全国でもトップクラスの黒毛和牛であり、その品質を求めて全国から多くの購買者が来場しています。
　曽於さくら牛はその中でも選りすぐりの素牛を仕入れ、育てています。

・最高の環境で「肥育」しています。
　牛舎の中を常に清潔に保つだけでなく、飼育者の会話にまで気を遣っています。牛にストレスを与えないようにすることや、床(とこ)にのこくずをふかふかに敷くなど、ゆったりと牛が過ごせる環境を作るため、徹底的にこだわった肥育をしています。

お召し上がり方

解凍方法

解凍は、冷蔵庫にて12時間（解凍後、消費期限冷蔵で1日）。解凍後、必ず加熱してお召し上がり下さい。