「門崎熟成肉」のロースです。 霜降りの中でも極上の部分を用いており、柔らかくて甘みがあり、すき焼き・しゃぶしゃぶに最適な部位です。 割り下やタレとよく絡むように面は広くとり、厚みは薄くカットしております。
フレッシュなお肉と門崎熟成肉の違いを体感して頂きたい。 熟成されていないフレッシュなお肉を使用した「すき焼き・しゃぶしゃぶ」に慣れてしまった方にお勧めの品です。 「門崎熟成肉」のお肉は、「すき焼き・しゃぶしゃぶ」に使ってみると、普段焼いて召し上がっていただく時とはまったく違った美味しさを体感、お肉のいろいろな表情を愉むことができます。 門崎熟成肉の多様性を、ぜひ「すき焼き・しゃぶしゃぶ」で味わってみてください。