テレビで話題の焼き豚Pと平田牧場のコラボ焼豚！ 平田牧場三元豚は、3種類の純粋種を交配してつくり出した豚に、日本のお米をあたえてじっくり飼育しております。 赤身はきめが細かく、心地よい歯ごたえのあるお肉であり、白身は真っ白でべたつかず、甘く、上質な脂肪は風味の違いを決定づけます。この味わいはプロの料理人からも高い評価をいただいています。 その平牧三元豚を原材料に香川県産品である小豆島産醤油と香川県産和三盆糖で味付けました。 三元豚の旨味に和三盆醤油のコクと深みがプラスされた味わいです。化学調味料・保存料不使用、完全手作り商品です。 メディアで話題の焼き豚Pは他では真似の出来ない調理工程が特徴です。特製の四角鍋で一時間〜一時間半の間煮込みます。短く煮込んでも味が薄く、長く煮込めば焦げてしまいます。職人が出来上がりのタイミングをその日の温度、湿度、肉の赤身・白身のバランスを考慮に入れて見極めます。更に一晩冷蔵庫で保存し、タレと一緒にパッキングします。完全手作り商品ですが、品質を一定にする為に様々な手法を施します。食卓に笑顔を！お客様に歓びと満足をお届けしたく日々奮闘しております！

お召し上がり方

チャーシューの召し上がり方

冷蔵庫で解凍後スライスカットしてそのまま召上れます。温める場合、スライスした焼豚をレンジで温めて下さい！