ＪＡひだが、飛騨市場で目利きした4等級以上の岐阜県産黒毛和牛を使用しています、個体識別番号より、生産履歴を公開しています。

飛騨牛銘柄推進協議会
飛騨牛について、等級証明を公開しています。
ＪＡひだが、飛騨市場で目利きした岐阜県産黒毛和牛の中の日本食肉格付協会 の枝肉格付で認定された「飛騨牛」の限定した4等級・5等級以上の牛肉を加工したきめの細かい肉質の香ばしいジューシーな旨味をご賞味下さい。
（岐阜県産和牛には、Ａ1〜Ａ5まで5ランクあります。飛騨牛は3等級以上の物だけです）
飛騨農業協同組合ホームページで

お召し上がり方

★あまり焼きすぎないのがコツです。