山口県萩沖で漁獲された【ふぐの女王】と呼ばれるまふぐは、とらふぐと違い養殖されていないのですべてが天然もの。地元の漁師のあいだではとらふぐに勝るとも言われているまふぐを、下関の熟練ふぐ処理師の手技で処理し、ふぐちり鍋のセットにしてお届け。鍋の旨味がしみこんだぷりぷりのふぐの身と、もっちりとした食感のふくつみれを季節の野菜といっしょにご堪能ください。鍋の後の旨味がたっぷりでた出しでつくる雑炊もお楽しみください。

お召し上がり方

解凍後【冷蔵庫での解凍時間9〜10時間】、加熱調理してお召し上がりください。

ふぐちりの美味しいお召し上がり方
①水を入れた鍋に、添付品【鍋のつゆ】を入れ火にかけます。
②さっと水洗いしたふぐの身・あらを入れます。
③アクがでますので、お玉などで取り除きます。
④お好みの野菜（白ネギ・白菜・エノキタケ等）、ふくつみれ、豆腐等を加えて煮立てます。
⑤備え付けのぽん酢、もみじおろしをつけてお召し上がりください。