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冷凍
厳選された未経産の雌牛のみが定義の日本3大銘柄牛の米沢牛。上質な肉質のカルビ焼肉をお楽しみください。========【凍眠市場の商品特徴】========= 解凍しても『限りなく生に近い食味、食感』を実現 驚きの鮮度!ドリップが少ない!美味しい! 「凍眠」とは、パックした食品をー30℃の液体(アルコール)で冷凍することができる液体凍結機で、凍結時間の短縮と氷結晶の極小化を実現しました。そのため食品の細胞が傷つきにくく、ドリップの発生が少ないため、解凍しても限りなく凍結前の風味や食感を再現することができます。そんな『限りなく生に近い食味、食感』を是非ご賞味ください。
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ヤマト運輸
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米沢牛カルビ焼肉用
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