気仙沼の豊かな海でとれた旬の魚を瞬間パックしてみました。
当社の干物はオゾン殺菌を装備した『テイストモディファイア（特殊冷風乾燥機）』を用いた鮮熟製法で生産された、”表面パリパリ 中身ふっくらジューシー”な干物に仕上がっております。
※鮮度を重視し丁寧に製造しておりますが、稀に骨が残っていることがございますのでご注意してお召し上がりください。
========【凍眠市場の商品特徴】=========
解凍しても『限りなく生に近い食味、食感』を実現
驚きの鮮度！ドリップが少ない！美味しい！
「凍眠」とは、パックした食品をー30℃の液体（アルコール）で冷凍することができる液体凍結機で、凍結時間の短縮と氷結晶の極小化を実現しました。そのため食品の細胞が傷つきにくく、ドリップの発生が少ないため、解凍しても限りなく凍結前の風味や食感を再現することができます。そんな『限りなく生に近い食味、食感』を是非ご賞味ください。
| 商品番号 | T0464-S0007 |
|---|---|
| セット内容 | タイ、アジ、タチウオ、サバ、サンマ、イシモチ ×各１パック |
| 賞味期限 | 出荷日より冷凍30日 |
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