【佐渡産　大南蛮海老を鮮度そのまま食卓へ！】 佐渡赤泊で水揚げされる甘エビは鮮度・質において最高級とされています。 特徴は、とろけるような身と上質な甘さ、宝石のように輝き透き通るような赤い殻。 その容姿が唐辛子に似ていることから新潟では南蛮海老と呼ばれています。 最新の急速3D凍結技術により、鮮度そのままに佐渡の味覚を食卓へお届けします。 何と言ってもオススメはお刺身です。当社では塩水でしっかり洗ってから冷凍しますので、解凍後の塩水洗いはいりません！必要な時に必要な尾数だけを流水で一気に解凍して、鮮度抜群の佐渡産南蛮海老をお楽しみください。

お召し上がり方

お刺身

必要な尾数だけ取り出し、流水で一気に解凍します。頭・殻・足・尾を取り除き、身をお召し上がりください。自然解凍は品質が低下するのでしないでください。流水で素早く解凍するのが美味しくいただくコツです！ 取り除いた頭は捨てずに、素焼き・素揚げでサクサクパリパリ食感！美味しいですよ。 ヒゲは切ってくださいね。

揚げ物に。

ヒゲを切って、片栗粉や天ぷら粉にまぶして揚げてください