九州産の天然真鯛を手早く捌き、丼ぶり用の切身としゃぶしゃぶ用にスライスしました。「凍眠」を使用し急速冷凍させ旨みを閉じ込めました。天然真鯛のぷりぷりの食感と旨みを存分に味わって頂ける商品です。

お召し上がり方

真鯛しゃぶしゃぶの調理方法

①鍋に昆布と水を入れ30分程おきます。（市販のだしの素等でも大丈夫です。）②だしがでましたら鍋に火をかけます。③煮立ったら、水菜、ねぎ等お好みの具材を入れます。真鯛をひと切れずつ入れ、火を通して付属のぽん酢につけてお召し上がりください。

真鯛丼の調理方法

事前にお召し上がりになる分だけ冷蔵庫で「真鯛切身」を自然解凍させます。次に「たれ」と「ごま」を別の器に開け混ぜておきます。あたたかいご飯の上に「真鯛切身」をのせ予め混ぜておいた丼たれをお好みでかけてお召し上がりください。（お好みでわさびをのせて頂きますと風味が増します。）丼を半分ほどお召し上がり頂いたところでお茶をかければ、お茶漬けとしてもお楽しみ頂けます。